ニコタンどっとこむ

たのしい新発田ガスの料理教室。ぜひご参加ください!

新潟調理師専門学校 山井英司 先生

平山愛先生に代わって今期より「おうちで洋食」コースを担当されます。この春イタリアで様々な料理を勉強して帰国した先生。物腰の柔らかさと持ち前の明るさで調理師学校の生徒にもかなり慕われてるとか。そんな山井先生と楽しくお料理して見ましょう。お料理以外でも楽しいイタリア話が聞けるかもしれませんよ。

笹川知意子 先生

長年に渡り、各企業の料理教室で腕をふるう。家庭料理からパン作りまで幅広いジャンルの料理をこなし、ガスの良さを伝える。初めて料理教室に来る人は、楽しく調理できるよう、段取りよくできるよう考えているという知意子先生。今回はパン作りに挑戦。

Cooking studio M 高橋美奈子 先生

本場韓国で料理を学ぶ傍ら、新潟市内で自ら料理教室を主宰する。人は地元で取れた食材がその人の体に一番合っている。どんな料理にも新潟の美味しい食材をどんどん取り入れているのという美奈子先生。韓国・タイ・ベトナム料理から新潟の郷土料理まで幅広いジャンルをこなす。

La cucina shinobina 横山しのぶ 先生

イタリアへ何度も足を運びイタリア版おふくろの味を学ぶ。習得したメニューは約800種類。新潟市内でも自ら料理教室を主宰し、腕を振るう。イタリアには何気にある華やかではないけれど、やみつきになる料理がたくさんあるのというしのぶ先生。イタリアンと現地の話でイタリア気分を味わいましょう。

佐藤友子 先生

自宅でケーキ&料理教室を開く傍らテレビでも活躍中。甘さを抑えたヘルシーなお菓子と定評があり特別な道具は使わないという。ゆったりした時間の中でお菓子を作りお茶を頂くそんな時間が大切という友子先生。優しく丁寧にお菓子作りを教えてくれます。

新潟調理師専門学校 小林 歩 先生

新潟調理師専門学校の日本料理の担当。いつも明るく元気よくをモットーに優しく時には厳しい歩先生。今回は、メンズクッキングで男性の皆さん美味しい料理の簡単ポイントを教えてもらいましょう。

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