炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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はじめてさんのイタリアン

2017年10月20日 12:53:28 | nikotan

こんにちは

一気に寒くなりましたね。外出するにも軽く羽織るものだけでは足りなくなってきました。

週末は台風が来るようですし、そろそろコートやマフラーなどの本格的な冬支度を始めなければと思います。

さて、話はかわりまして、、、

10月18日 イタリア料理教室が開催されました。

講師は 横山 しのぶ先生

MENUは、、

・マッシュポテトのご馳走オーブン焼き

・豚ロースのソテー生ハムとチーズ乗せ です

まずは オーブン焼きから

マッシュしたポテトにバター、パルメザンチーズ、を加えて混ぜます。

耐熱皿にマッシュポテト、ハム、卵などを順番に重ねて最後にフォークで飾り付け。

180度のオーブンで30分焼きます。

焼いてる間にもう一品 ソテーを作りましょう。

オリーブオイル、塩、ローズマリーに漬けておいたお肉を焼きます。

途中ワインを入れて両面火が通ったら、生ハム、チーズをのせて、チーズが溶けたら出来上がりです。

チーズのとろけ具合が絶妙ですね。付け合わせはモロッコインゲンをトマト煮です。名前のとおり、いんげんを炒めてトマトで煮ました。

オーブン焼きも完成です

焦げ目が食欲をそそります。

見た目オシャレでご馳走感がある二品ですが、作ってみるととても簡単!あっという間に出来上がりました。

今回も美味しいお料理ありがとうございした。

 

参加された皆さまもありがとうございました。

 

 

 

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