炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!!!

 

 

本日は、風が強く天候が荒れております~

お気を付けください

 

 

さて、ショールームでは本日も教室を開催しておりました

早速、ご紹介致します!

 

講師  家庭料理教室さちこ

    園田 幸子先生

 

 

**    **    M E N U    **  **

3色そぼろごはん

トマトの冷製お吸い物

鮭とピーマンのポン酢マリネ

キュウリのはちみつレモン漬け

ニコニコちんすこう

 

こちらの5品を作りました!

 

 

始めにちんすこうから・・・

これが簡単に作れるのでビックリ!!

フードプロセッサーがあれば簡単に混ぜ合わせてできます

 

袋に入れて棒状にして冷やし固め

切って模様を付けて焼き上げたら完成

 

とてもかわいらしく味もしっとり甘さが丁度いい!

どこかニコタン似てますね^^

簡単かつおいしいので生徒さんにも好評でした

 

 

次に、お吸い物です

鰹ぶしと昆布で合わせ出汁をとり

グルタミン酸の旨味があるトマトを湯むきして一緒に★

さらにこのジメっとした季節にピッタリ!!

冷やして頂きます

オクラも加えますがカットすると星型で可愛らしいです♪

 

 

ポン酢のマリネは、フライパンで鮭を皮目から焼く

 

生のままピーマン・新玉ねぎを調味料に漬け

マリネする

焼き上げた鮭も油をペーパーで落としてから加える

ピーマン生で頂くには意外と抵抗がという方も

あれ??すごく食べやすい!!

無限ピーマンのようにパクパク食べれますよ~

 

 

キュウリは切って塩をふり水気をだし絞って

フレッシュなレモン汁のタレに和えます

国産のレモンの皮を少し加えさわやかな仕上がりに

お酢ではないので色抜けしにくく作り置きしても

鮮やかさを保てるそうですよ  

 

 

三色そぼろ丼の具材は

味噌タレをベースに鶏そぼろを炒めます

卵は箸を2膳使ってふんわり仕上げます

 

器に盛りつけて完成!!

 

どれも、美味しく簡単で

すぐにでも家で挑戦して下さるそうです♪

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!!

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