炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!!

 

続きまして、本日の教室をご紹介致します

 

講師 イタリア料理研究家

   横山しのぶ先生

 

**   M  E  N  U    **

ミモザのケーキ

豚ロース肉サルティンボッカ 

ピスタチオのパスタ

 

3月8日は「ミモザの日」

イタリアでは、男性が女性にミモザの花を送るとされる

ステキな日です

そこで、ミモザのケーキを作り

その他簡単に作れるイタリア料理を横山先生に

教えて頂きました!!

 

スポンジ生地を用意し

ラムの香りのシロップをはたき

ドーム状に

 

作ったカスタードクリームと泡立てたクリームを合わせ

中に詰めたり表面にかけ

おろしたスポンジ生地を張り付け

 

しっかり冷やしておきます

ピスタチオをちょこっと降りかけ完成です

 

見た目にも可愛らしく切り分けて

頂くと中にもクリームが詰まっています

クリームの味も軽くペロッ頂けちゃいますよ♪

花よりケーキ嬉しいですよね^^

 

 

さて、他にはピスタチオのペーストを加え

ペンネと絡めたパスタ

一緒のじゃがいもがソースとなり良くパスタと絡みやすく

なっています

 

 

 

 

更に下味を漬け込んだロース肉

 

 

 

フライパンで焼き窪みにチーズや生ハムをのせて

頂く簡単サルティンボッカ

 

あっという間に出来た料理でしたが

味は、とっても美味しいと大絶賛~♪

 

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!

arcive.php