炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!!

朝晩冷えこみますが、良い天気ですね^^

本日の教室も、いちじくフェアとのコラボで

蓬莱柿を使ったレシピをご紹介いただきました

 

講師 Seeds Growder

   横山 しのぶ先生

 

*****   M E N U  *****

いちじくのパフェ

 

蓮根のミートソース

 

こちらの2品をつくりました

パフェの中は、あんずジャムと梨と蓮根のゼリー、小豆の寒天寄せ

イチジクのコンポート、生のイチジクを盛り付けました

 

香りも味のまとまりも新食感でした^^

 

蓮根のミートソースは、丁寧にお肉と野菜を炒め

煮込み時間も少なく出来るソースをご紹介して頂きました

蓮根の食感も良くとろみもレンコンのお陰でほど良く付き

ごはんのお供にもピッタリで、どんぶりにしていただいても良し!!

 

ご家庭でお楽しみください!!

ご参加いただきましてありがとうございました

 

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