炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
10月24日 ひきにくとれんこんで作るミートソース
2023年10月24日 13:17:13 | nikotan
こんにちは!!
朝晩冷えこみますが、良い天気ですね^^
本日の教室も、いちじくフェアとのコラボで
蓬莱柿を使ったレシピをご紹介いただきました
講師 Seeds Growder
横山 しのぶ先生
***** M E N U *****
いちじくのパフェ
蓮根のミートソース
こちらの2品をつくりました
パフェの中は、あんずジャムと梨と蓮根のゼリー、小豆の寒天寄せ
イチジクのコンポート、生のイチジクを盛り付けました
香りも味のまとまりも新食感でした^^
蓮根のミートソースは、丁寧にお肉と野菜を炒め
煮込み時間も少なく出来るソースをご紹介して頂きました
蓮根の食感も良くとろみもレンコンのお陰でほど良く付き
ごはんのお供にもピッタリで、どんぶりにしていただいても良し!!
ご家庭でお楽しみください!!
ご参加いただきましてありがとうございました
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