炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12月 24日  手軽に楽しいパイ作り

2016年12月24日 16:18:23 | nikotan

続きまして、本日の教室です。

今年最後の教室となりました!!

パイ教室の最後のメニューはキッシュです。

忙しくても、パイシートで美味しくキッシュを手軽に作りたい・・・

特にクリスマスにもピッタリですね♪♪

どんな感じに仕上がったのでしょうか??

講師  笹川 知意子先生

    MENU    

ほうれん草とキノコのキッシュ

バターライス・グリーンサラダ

少しずつの1プレートに盛り付けました。

始めにバターライスを作ります。

お馴染の炊飯鍋で自動炊飯機能を使って炊き上げます。

スイッチ一つで炊き上げの火力調節、蒸らしの時間まで

丁度よく炊き上げてくれる便利な機能です!!

中の具材は、カットして酒を振った鶏胸肉に

スライスしたマッシュルーム・ケチャップなどの調味料です。

 

この時浸水は必ずただの水で!

その後水分を超調節し味を加えていきます~

さて、これで1品完成したので。

次に、キッシュの中に入れる具やアパレイユ(流し生地)を

作ります。

べーこんや玉葱キノコをさっと炒め

固めにゆでたホウレン草を切ったものと合わせて

塩コショウを軽めにします。

上記の具を冷ましている間にアパレイユを合わせ

チーズも半分混ぜ込んで

市販のパイシートを型の大きさに合わせて伸ばし

  穴を開けます

そのまま中に具材を敷き詰め

液を流し込み、残りのチーズを乗せて焼き上げます。

卵が入っているのでふっくら焼き上がります。

サラダは、すりおろしの玉ねぎや粒マスタードが入った

ドレッシングといろいろな野菜を軽く和えておき

盛り付けたらグレープフルーツを添えて

サッパリとしたサラダの完成です。

短時間に出来るのもパイシートのお陰ですね・・・♪

手軽に挑戦できるのでぜひお試しください~

 

1年通って下さった生徒の皆さん

ありがとうございました!!

本日で、今年の教室を終了致します。

大掃除も終わりほっとしている処でございます・・・

来期の初回教室は1月12日を予定しております。

ご応募まだの方はお早めに今月29日までにご応募ください!

 

 

 

※ショールームの冬季お休みについて

  12月29日まで営業

  12月30日~1月4日まで

  お休みを頂きます。

  

1月5日より営業致しますので

宜しくお願い致します!!

 

 

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