横山しのぶ先生のイベントに♪
皆様、いつもブログをご覧くださいまして、ありがとうございます。
わたくし、昨日出席いたしました、当社料理教室でもお世話になっておりますイタリア料理教室講師の横山しのぶ先生主催イベントの内容についてちょっぴりご紹介したいと思います。
このイベントは、横山先生が半年以上も前から準備を始めて毎年開催しております!
今年で5回目の開催だそうです。
わたくし、今回初めて出席させていただいて、素晴らしいお料理と音楽を堪能して参りました~♪
今回のテーマは、イタリアで暴君として有名な【NERO】ネロを題材として開かれました。
お料理は、ネロの生きた時代“古代ローマ”のお料理を横山先生プロデュースで再現されたものをいただいてきました。
古代ローマ料理・・・なかなか口にする事が無いですし、とっても貴重な体験でした!
日本で言うと弥生時代に当たるそうですが、そんなにも遠い昔のお料理ですが、今の時代に口にしても通用する美味しいお料理の数々でした。
色々なお料理が出てきましたが、どれもなかなか普段手に入らない食材ばかり・・・
イタリアの野菜トレビス、カルド、フィヌッキオ、ラディッキオ、セルバチコ等々・・・・
FARROと呼ばれる古代小麦のリゾット仕立てのものなど、珍しい食材をふんだんに使用されてました。
お料理に合わせて数種類のお取り寄せワインも・・・・。
これまたお料理とすごく合うので、ワインが進んでしまいます!!
お料理の〆には、デザートリキュールと古代ローマのチーズケーキ???
リキュールは横山先生特製のサフランのリキュール。
高級なサフランがたっぷりと使われて、一口含めば、隣の席の方と「おお~!!!」と思わず顔を見合わせてしまいます。
とろ~りとしてとっても濃厚で予想を上回るお味でした。
ちょっとずつ舐めるように口に運びました☆
チーズケーキは、はちみつがかかっていて、優しいお味・・♪
美味しい料理を堪能した後は、“Ayuo”さんによる楽器、歌、タンゴ・・・等のパフォーマンス!!
第二部に突入です。
映像も交えながら、“NERO”について色々と考えさせられる内容でした。
もっと色々と知りたくなるような探究心をくすぐる演出が憎いですね~笑!
3時間に及ぶ横山先生の大イベントが終わり、最後に一緒に写真をパチっていただきました★☆★☆★☆
ご一緒させていただいたテーブルの方々とも思わぬ接点があったりと、素敵な時間を過ごさせていただきました。
本当に心より御礼申し上げます。
ありがとうございました♪
横山先生の大人気『みんな大好きイタリア料理♪』コース、一席空きがございますので、気になる方はぜひぜひ“くらすテージ”までお問合せください!
本場イタリアの家庭の味を学べる素敵な教室ですよ。
横山先生のチャーミングなお人柄もご紹介したいところですが・・・・笑!!
ではでは、又の機会に★
新発田ガスショールーム“くらすテージ” TEL:0254-20-2525