新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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ドイツ料理＆焼き菓子+おまけでクスクスサラダ♪
2012年5月28日
16:14:05 |
nikotan
こんにちは。
つい先日のブログでマメに更新できると言っておきながら、またまた間をおいてしまいました。
けっこう前になってしまいますが、18日に行われた“伝統のドイツ料理＆焼き菓子”コースの第2回目。
★5月のメニュー★
●リンダーローラーデン
●クヌーデル
●クスクスサラダ
●チョコバナナのパウンドケーキ
クスクスだけはドイツ料理ではないのですが、さっぱりフレッシュ！！
これからの季節にはもってこいのサイドディッシュです。
ミントの葉を刻んで入れて爽やかなフレッシュ感たっぷりのサラダ。
クスクスはたしかトルコ料理でしたっけ。。。。？記憶が曖昧ですが、蒸しただけのものをリンダーローラーデンに添えて一緒に頂いても美味しいですよ。
リンダーローラーデンは薄切り牛肉にマスタードを塗って、玉ねぎとベーコンを散らして、クルクル巻いたものをブイヨンでじっくり煮込みます。
時間をかけて煮込んだ煮汁はお肉の旨味がたっぷり溶け出しており、絶品！！
お肉もとーっても柔らかです。
サイドにはじゃがいもをマッシュして小麦粉を加えて(玉ねぎやベーコン、パセリも入っています)、ゴルフボールくらいにしたら20分ほどぐらぐら茹でて仕上げに炒ったパン粉をまぶして完成。
リンダーローラーデンの煮汁と絡めて食べるとこれまた絶品。とっても美味しかったです。
食後のお楽しみのパウンドケーキ。
今回はバナナとチョコのパウンドケーキ。
これもすごくすごーく美味しくって独り占めしたくなる味！
早速、私もさらに胡桃をたっぷり加えて自宅で作りました。
プレゼントにも喜ばれそうですね！
来月は、美味しいソーセージ、ジャーマンポテト、ザワークラウトなどなど。
最終回ですので、皆さんお楽しみに！
まだお席に余裕がございますので、1回のみのご参加も大歓迎です。
本場ドイツの味を分かち合いましょう！！
新発田ガスショールーム＜くらすテージ＞ TEL ０２５４－２０－２５２５
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ショールーム今日の出来事！
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