炎の料理教室
2013年くらすテージより *おうちでベジごはん*
新年明けましておめでとうございます。
だいぶ更新が滞っておりまして、申し訳ありませんでした。
本来なら、年末のご挨拶もしなければいけませんでした。。。
お許しくださいませ。
今年もショールームスタッフ一同、魅力あるショールームにする為、楽しいイベント・料理教室等企画し、頑張りますので
どうぞ宜しくお願い申し上げます★
美味しいお料理も沢山UPしていきますので、お気軽にくらすテージblogに遊びに来てくださいね♪
早速ですが、今年には入り、すでに料理教室がいくつか開催されております。
その中から、1DAY料理教室“おうちでベジごはん”by marilou(マリールゥ) 鈴木さんによる初開催の教室を
ご紹介します。
今回、コースの料理教室を受講されている生徒さんからのご紹介で新潟市内マクロビオティックカフェ『marilou』さんに
講師としておいでいただきました。
通常の料理教室と違い、デモンストレーションはなく、みんなでワイワイ、ワークショップ的な感じで楽しく五感をフルに使ってLET’S COOKING♪
美味しい玄米の炊き方を教えて頂き、ベジ料理は切り方などを簡単に説明し、各々作りたい分量♪好みの味付けで♪調理。
マクロビは単なる菜食主義とは違い、奥が本当~にふか~~いんです。
食物には陰陽があり、体調・気候・季節・時間等々その時々に合った食べ物を食べることで、体の調和がとれ、
健やかに生きていけるという考え方があります。
味付けひとつとっても、人それぞれ美味しいと思う味付けは微妙に違いますし、体調によっても大きく変わってきますよね。
使用する調味料も全て自然な製法で作られたものを使用し、野菜なども無駄なく皮からまるごと食べることで体に
栄養が行き渡ります。
なので、有機栽培のものが良いのですって。フムフム納得・・・・。
まだまだ説明不足なのですが、奥が深すぎて、ながーくなってしまいますので、早速教室の様子をUPしますね。汗
まずはメニュー紹介です。
★玄米ご飯
★根菜とお豆の米粉ブラウンシチュー
★大根のホワイトサラダ 豆乳マヨネーズ和え
★季節の和え物(今回は冬菜とひじきの和え物)
講師の鈴木さんはとっても背が高くてすらっとして優しい人柄がにじみ出ていらっしゃいました。
参加者の皆さんは、やはり健康志向の強い方、マクロビに関心のある方がほとんどで色んな質問があがってました。
出来上がったら温かいうちにいっただっきまーす!!!
体にすーっと溶け込む優しいお味が何とも言えませんっ♪♪
お料理まるごと体の栄養になりそうな感じです。きっと、体も大喜びでしょうね~。笑
美味しい試食タイムを終えたら、マクロビについてのお話があり、皆さん真剣な様子で熱心に聞き入っておられました。
いつもとはちょっと違った教室ですごく新鮮でしたし、料理教室という枠にとらわれない新しいスタイルのレッスンだなーと
思いました。
また、是非こちらで教室をお願いしたいです。
鈴木さん、参加者の皆様ありがとうございました。