炎の料理教室
*2/2 旬の食材まるごとクッキング*
本日のくらすテージにて開催された教室をご紹介いたします。
◆旬の食材まるごとクッキング◆ 講師:新潟調理師専門学校 吉田奈美先生
こちらの教室は安定した人気があり、今期は2月満席、3月は1席の空きがございます。
他の教室よりも若い方、新規でお申し込みいただく方が多いです。
奈美先生がいちから丁寧に教えてくださるので、お料理初心者の方にもおススメのコースなんですよ~。
アシスタントには新潟調理師専門学校の卒業生の園田幸子先生もいらっしゃるので鬼に金棒ですね。
園田先生には弊社のガス展での実演、ショールームでの実演試食会、料理教室の講師としてもお世話になっています。
1月はショールームの定休日と重なって休講となり、2月&3月の2回開催です。。
それでは早速メニューです。こちら↓↓↓
*白菜と豚ロース肉のトマト鍋*
*林檎のおろし和え*
*大根と鶏ひき肉の炒め煮*
*アメリカンチョコチップクッキー*
以上4品でした。
トマト鍋は数年前から流行っていますよね~。
今回はトマトジュースとめんつゆを使って手軽に簡単美味しい鍋つゆの作り方を教えて頂きました。
さらには白菜と豚肉をミルフィーユ状にし敷き詰めた具材で彩りも鮮やかに美味しいお鍋が完成!
そして林檎を使って酢の物を作りました。
林檎の摩り下ろしと大根おろしを合わせて酢と塩で調味。
林檎の甘みがあるのでお砂糖は不要です。
きゅうりや蒸し海老の角切りも一緒に和えて、最後に柚子を飾って出来上がり♪
大根と鶏ひき肉の炒め煮は糸コンも入って甘辛く味付けしたご飯のすすむ一品。
デザートには生地の休ませる時間&クッキー型不使用のとっても簡単アメリカンクッキー。
あっという間に出来ちゃいます。
4品も大変そう~と思われがちですが、どれも手軽にささっと作れちゃう主婦の味方です。
お野菜たっぷりでほっこり癒されメニューでしたよ~。
受講生の皆さんお疲れ様でした。
来月は3月なのできっと春らしいメニューを4品。
受講生の皆さん、楽しみにしていてくださいね♪
こちらのコース、来月は1席の空きがございますので、ご希望の方はくらすテージまでお問合せくださいませ。
お気軽に1回のみの参加OKです。
お待ちしておりま~す!!
新発田ガスショールーム<くらすテージ> TeL 0254-20-2525