炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

★☆LET’S TRY!手作りパン☆★

2013年5月5日 14:25:51 | nikotan

こんにちは~。

皆さん、GWいかがお過ごしでしょうか。

ショールームは通常通り営業中ですが、GWということもあり、のんびりモードです。

先日の料理教室の様子をお伝えします。

 

~LET’S TRY!手作りパン~  講師:笹川 知意子先生


◆山型食パン

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◆ミートパイ

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◆小松菜のサラダ

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今期第1回目の開催です。

今期は沢山の方にお申し込みいただきまして本当にありがとうございました。

おかげ様で定員12名の満席での開催となりました♪


初回のパンはシンプルで初心者でも作りやすい“山型食パン”

ホームベーカリーで作る方も沢山いらっしゃると思いますが、やはり手捏ねで作る美味しさは格別です!

成型方法も学べるので、楽しいですよ♪

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食パンは低温でじっくり発酵させると美味しくふんわり仕上がります。

手作りなので、添加物・保存料一切フリーですので、安心して食べられます。

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今回は食パン型を使いましたが、なければパウンド型でも良いですし、ご自宅にある型で作ってみてくださいね。

※焼く大きさによって焼き時間が異なるので注意!!

 

サイドメニューには市販の冷凍パイシートを使って“簡単ミートパイ”


国産黒毛和牛のひき肉を贅沢にたっぷりたっぷり詰めました。

 

もう一品のサイドメニューは彩り美しい“小松菜のサラダ”

こちらもとっても簡単!茹でて水気を絞った小松菜を適当に切り、パプリカせん切り、醤油ベースのドレッシングで和えて
盛りつけしたら、カリカリにローストしたスライスアーモンドを散らして出来上がり★

サイドメニューが2品出来上がったら楽しい試食タイム♪

食パンの焼き上がりをワクワクしながら待ちます。


オーブンに入れて30分後・・・・各班美味しそうな色と共にイイ焼き加減です。

焼き立ての食パンは外側がカリッと、中はふーんわりとしてそれはそれは絶品でした。

焼き上がったものを少し試食して、あとは皆さんお土産用としてお持ち帰り♪

参加者の皆さん、お疲れ様でした。

 

 

次回のパンはお惣菜パンを2種類作ります。

ハムフラワー(ハム・コーン・マヨネーズ)とウィンナーポテトパン(ウィンナー・ポテトサラダ)です。

サイドメニューには4月号ニコタンニュース表紙のレシピの“美肌に最高!春野菜のサラダ”をつくりまーす★

参加者の皆さん、お楽しみに~♪

 

 

 

 

 

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