＊＊７/２５(木)～LET’S TRY！手作りパン教室～より＊＊
こんにちは～。
今朝のスコール並みの豪雨、凄かったですね！
通り雨だったようで、今はすっかり晴れて良いお天気となりました♪
子どもたちは夏休みに入り、普段の平日よりどこか賑やかな感じがしますね。
さてさて、、、
今週の木曜日25日に開催された定期コースのパン教室からご紹介いたします。
今までずーっと土曜日で開催してきた笹川知意子先生による手作りパン教室ですが、今期より初めて平日開催することになりました。
平日しか参加できないわ～って方にも、是非美味しいふっくら手作りパンの魅力を知っていただけたらな～と思い、平日に引っ越してまいりましたよ～。
土日と平日ではやはりメンバーもがらっと変わり、新鮮な気持ちでスタート！！
初回のメニューはパンの中でも特に手軽に作れ、初心者にも易しい“リングパン”をチョイス。
そして、笹川先生のパン教室では、発酵の空き時間を使って作るお手軽サイドメニューも教えていただけます。
(簡単なのに、すごくオシャレな絶品メニューが多いのも特長です♪)
では、メニューをご紹介します。
★リングパン(たっぷりバター、ミルク、卵が入ったリッチなお味のパンです)
★かにマヨサラダ(蟹のむき身とプリプリホタテをセロリ、白髪ねぎ、水菜と共にマヨネーズベースのドレッシングで和えます)
★トマトスープ(フレッシュトマトとトマト缶でたっぷりリコピンを補給しましょう)
以上３品でした。
成型作業が必要なパンは必ずベンチタイムといって生地を伸ばし易くする為の休み時間が必要ですが、今回のリングパンは生地を丸めてどんどんリング型に入れ込んでいくだけなので、後はしっかりと発酵させて焼くだけなのです。
ミルク、卵など色々と入っているので、仕上がりは本当にふわっふわの柔らか食感で風味豊かなリッチパンでしたよ♪
かにマヨサラダも後引く美味しさ！
サラダとたんぱく質をバランス良く摂れます。
トマトスープは生のフレッシュトマトと缶詰のトマトの両方を使って、トマトの濃厚な味わいと生のフレッシュ感をまるごといただきますっ♪
皆さん、初心者の方が多かったのですが、とっても美味しそうに焼き上がっていました☆
来月はイタリアンピッツァを２種類とお土産用にフォカッチャも作ります。
参加者の皆様、お楽しみに♪