炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12/3(火) おせち料理教室

2013年12月5日 16:17:35 | nikotan

いよいよ師走。

忙しい12月がやってきました。

そんな12/3に行われた教室のご紹介です♪

 

 

新春を祝うおせち料理教室

~「伝統のお重」「彩りの洋風ワンプレート」「おひとりさまおせち」など~

 

 

講師:Cooking Studio M   高橋美奈子先生

 

 

 

 

♪もういくつ寝るとお正月~♪

(まだクリスマスもきていませんが)

 

ということで、今回はお正月のおせち料理の教室です。

おせちというとなんだか面倒くさくて難しーいイメージですが

それが意外と簡単で、すこしの手間をかけるだけで、

見て鮮やか、食べておいしい!そんなおせちができちゃいました。

 

 

今回は班に分かれて

 

☆煮しめ

 

☆ぶりの照り焼き

 

☆氷頭なます

 

☆黒豆

 

☆きんとん

 

☆伊達巻たまご

 

☆数の子

 

☆鴨ロース

 

☆たこ&チーズ

 

 

以上9品を作るというとっても豪華な教室でした♪

 

 

それぞれのレシピを先生に習い

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みなさん真剣です。

 

 

班ごとに振り分けられたお料理を作りました~。

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今回は、柚子をくりぬいた器に氷頭なますを盛り付けました。

柚子って本当にいい香りがしますよね♪

今回はすでに甘酢に漬けてある氷頭を使用しました。

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そして、それぞれでき上がったお料理を盛り付けます。

ぎんなんもこんな風にするとグンとおしゃれですよね~♪♪

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そしてでき上がったおせちがこちら。

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素敵~!!!

彩り鮮やかで、まさに年の初めにぴったり♪

 

左からお重。お皿が彩りのワンプレート。右下がおひとりさまおせち。

と、テーマごとに盛り付けていただきました。

 

私は伊達巻きのおいしさにびっくりしちゃいました。

いつも買った物しか食べたことがなかったので、

今年は手作り伊達巻きに挑戦したいと思います!!

 

 

 

ご意見、ご要望、お問い合わせは

新発田ガスショールーム

くらすテージ  ℡ 0254-20-2525

まで。スタッフにも気軽にお声掛けください。

 

 

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