こんにちは♪

暑くなったり寒くなったりが激しいですが、皆さん体調管理は大丈夫でしょうか？

私は風邪を引いてしまい、ショールームをしばらくお休みしてしまいました＞＜

体調管理は気が抜けませんね。

 

「最近の教室はお店の方が多いですね」という声をたまに生徒さんから聞きますが

今回ご紹介する教室の先生も、お店の方で、しかも、ショールームでの料理教室は初めての先生でした。

 

お家で出来る!!創作イタリアン教室

講師　割烹 金子屋別館　金子幸一さん

 

メニュー

　　　豚肉とアスパラの柚子胡椒風味スパゲッティー

 

　　　　　　

かぼちゃの豆乳冷静スープ

 

　　　　トマトサラダ　蜂蜜レモン粒マスタードドレッシング

 

割烹の金子屋さんが昔はイタリア料理店で料理を作っていたという事で

和食とイタリアの創作イタリアンを作っていただきました！！

もちろん、新発田ガスオリジナルレシピです！！

最近の料理教室ではお店のメニューを自宅で再現出来るレシピと

新発田ガスでの料理教師限定のオリジナルレシピを講師の方が作って下さる場合があり

毎回、とっても豪華でお得な教室になっています！！

 

まずは、かぼちゃのスープから。

具材を切り半分くらいまで煮詰めます。

　トントントン

　コトコトコト

 

煮上がったものをミキサーでジュース状にして、豆乳、生クリームを加え味を調え、冷やして完成です！

温かいままのものをミキサーにかけると爆発するのをこの教室で覚えました。（笑）

ビシソワーズにかぼちゃを入れた様なもの。という事で、このスープにもじゃがいもが入り少しとろみがあります。

牛乳でなく豆乳なので、甘ったるくならずあっさりと口当たりのいいスープでした♪

このスープは毎日でも飲みたくなるほど美味しかったです！！

料理の出来ない私ですが、自宅にミキサーがあるので頑張って作ってみようかしら・・。

 

 

続いては、柚子胡椒パスタです！

こちらは、とっても簡単！

材料を切って、炒めて、和えるだけ！！

　トントントントン

　ジュウジュウジュウ

　まぜまぜまぜ

 

本当にあっという間に完成しました。

豚肉は脂の多いものの方が美味しいという事でトントロを使用しました。

柚子胡椒とトントロと野菜とオリーブオイル、にんにく・・全てのバランスが最高でした!!!

パスタ好きにはたまらない一品でした。

 

最後に、トマトサラダです。

当初、メニューにはなかったのですが、もう一品プラスして下さりました!!

トマトにドレッシングをかけるだけ。という簡単サラダなのですが・・・

このドレッシングが抜群に美味しいんです!!!

　まぜまぜまぜまぜ

　カルパッチョにも使えるとか!!

 

豪華なのにあっという間に出来るところがいいですよね!!!

金子さんも生徒の皆さんも「楽しかった!!」と言っていただけて、私も嬉しかったです＾＾

「このお店の料理教室をしてほしい！」というご要望がございましたらいつでもお聞かせ下さい。

次回の教室の参考にさせていただきます。

 

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！

 

 

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新発田ガスショールーム

くらすテージ　　℡ 0254-20-2525

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