新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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8月4日 もものコンポートとシフォンケーキ作り
2014年8月4日
14:22:15 |
nikotan
こんにちは！！
8月に入り本格的な暑さですね。
本日行われた教室を紹介します。
もものコンポートとシフォンケーキ作り
講師 Pâtisserie Le Ｔrefle 中山 泰平先生
＊ＭＥＮＵ＊
もものコンポート・シフォンケーキ
今日は、新しい先生をお迎えしての教室でした。
緊張感もほどほどにとてもアットホームな雰囲気で行われましたよ♪
今日のフルーツは、桃です。
それをコンポートに仕上げて一緒に焼いたケーキに添えてさらに!!
クリームとアイスを添えて試食していただきました。
初めに、コンポートです。。。
とっても立派な桃が届いたのですが、すこし硬めすぎということで
湯むきできたりできなかったり．．．トラブル？もありましたが
なんとか皮をむきシロップに漬けることができました！！！
コトコト弱火で煮ておとは余熱でシロップを染み込ませます。
簡単にでき保存にもいいですよ～＾＾
シフォンケーキは時間との勝負もあるのでさっくり混ぜ
あという間にコンベックに入りました!!!
焼きあがりがこちら♪ふっくらです～
どれもあっという間で早めに教室も終わったくらいです！！
でもこの完成度はすごいですね♪
先生に生徒の皆さんは、日ごろのお菓子作りの悩みを聞いてもらい
アドバイスをうけていました。
皆さん家でも実践されてるのですね～！！さすが！
ぜひ家でこちらも挑戦していただきたいです。
暑い中、参加して頂きありがとうございました。
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