炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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9月29日 本格スイーツ

2014年9月29日 15:31:19 | nikotan

こんにちは!

連日いい天気が続いていますね。

本日は3期最後の教室がありました。

あっと言う間に、もう10月に入りますね~

では、教室の様子をご紹介します!

    本格スイーツ

    新潟調理師専門学校

 講師  瀬賀 智映子先生

 

 ーMENUー

いちぢくのタルト

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県内のいちぢくも沢山でまわっていますね。

本日は、越の雫」という県内のいちぢくを使いました。

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始めにタルトの土台となる生地作りです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAバターなどすり混ぜて

OLYMPUS DIGITAL CAMERA生徒さんも2人1組で作成

OLYMPUS DIGITAL CAMERA休ませた生地を伸ばします

OLYMPUS DIGITAL CAMERAタルト型にはめて

OLYMPUS DIGITAL CAMERAアーモンドクリームを作り

OLYMPUS DIGITAL CAMERA生地の上に乗せていき

OLYMPUS DIGITAL CAMERAカットしたいちぢくを並べ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA焼き上げます

生地を伸ばす作業がなかなか難しく

皆さん苦戦していましたが、出来上がりは

とても良く美味しそうに完成していました

 

ご参加頂いた皆様、

ありがとうございました!!

 

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