炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
12月13日 簡単美味しい手作りお菓子
2014年12月14日 15:20:28 | nikotan
こんにちは!
昨日からの雪で、結構積もりましたねー!!!
早速ですが、昨日行われた教室の様子をご紹介します。
講師 佐藤 友子先生
*◆*MENU*◆*
スパイスのクリスマスケーキ
~フランスのアルザス地方のクグロフ型で焼くケーキ~
苺の赤ワインゼリー
まずは、ケーキから♪
バターをふんわり立て材料を合わせていきます。
サックリと・・・
艶っつやに・・
型に入れ、均します
焼きあげ・・・・・
アイシングで仕上げていきます
いちぢく、プルーンなど
クグロフ型で焼き上げると、すでに素敵に見えますね~♪
こちらは生徒さんの・・・
スパイシーな香辛料が利いていてドライフルーツの食感も良いですね!
続いて、ゼリーです。
アガーを使っていきます。
一緒に赤ワインを温め
合わせ、型に流します
アガーなので冷めるとすぐに固まります。
寒天より扱いやすくて、口どけもプルんっとしていました~♥
こちらをお持ち帰り☆
簡単でしかもとっても素敵なお菓子でした!
ケーキは、日持ちもするので早目に焼いて飾るのもいいですね!!
ご参加頂き、ありがとうございました!!!
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