新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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４月１１日 『簡単美味しい手作りお菓子』
2015年4月11日
17:08:53 |
nikotan
こんにちは！
雨が降り、桜を楽しめませんね＞＜
今日は、味で春を楽しむお菓子教室となりました♪
講師 佐藤 友子先生
＊＋＊＋＊ＭＥＮＵ＊＋＊＋：
桜のシフォンケーキ
Crescent Cookie ～三日月クッキー～
まずは、シフォンケーキからのご紹介です!!
しっとりふわふわの中に
桜の花びらと葉を散りばめて入っています。
甘さと塩気がとっても合うそうです！
生地作りから・・・・
卵黄の生地作り
卵白をメレンゲに！しっかり立てます
二つを合わせ。泡を消さないように
刻んだ桜と葉っぱを加え
型に入れ焼きます
ふっくら完成したら逆さまに!!
カットしてクリームとの相性が抜群でした♥
先生がマジパンで桜の花びらを作ってくれました！
クッキーの方は・・・
材料は粉類とバターのみ！
卵なしのコーンスターチを加えた独特の食感が味わえるクッキーです！
材料を合わせ
伸ばし、少し休ませ
カットして成型
もちろん三日月に焼きあげて
冷まし粉砂糖で飾りつけ♪
サックリの食感が病みつきになる感覚でした～!!
コーヒーや紅茶にも合いますねー！！！
次回は苺のケーキです！お楽しみに♪
ご参加頂きました皆様、
ありがとうがざいました!!!
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