新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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10月１８日 パトラン『キャラメルを使った秋のお手軽おやつ』
2015年10月19日
15:11:26 |
nikotan
こんにちは!!
本日も良い天気ですね!!
早朝の雨が嘘のようです・・・
さて、昨日は大人気のお菓子屋さん
新発田のＰＡＴＥＬＩＮ
チーフ 大竹 直樹さん に教室を開催して頂きました!!
たくさんの応募ありがとうございます。
お店にも並んでるという２品に挑戦していただきました～♪
◇◆◆◆◇ＭＥＮＵ◇◆◆◆◇
ケーク タタン
（キャラメルで煮たリンゴのしっとりケーキ）
キャラメルポップコーン
※師範のみ
チーズポップコーン・キャラメルチョコポップコーン
リンゴの季節ですね～
お店でも紅玉や秋映など焼き菓子に
合ったリンゴがでるとお店に並び始めるそうです。
今回は普通のタルトタタンとは違いしっとりとしたケーキ部分が
全体を占めていてソテーしたリンゴを一緒に焼きあげています。
始めに、リンゴをソテーします！
皮も使い綺麗な赤みがついたリンゴとなります。
キャラメルを炊きます
一緒に煮ます
冷ましておきます・・・・
次にケーキ作り
泡立てます
粉も混ぜ合わせ
リンゴを並べて、生地を流し込みます
焼きあげて・・・
ひっくり返して
仕上げ
完成です!!
次にポップコーンです。
コーンのつぶが・・・
弾けました!
この感覚が楽しかったですね＾＾
キャラメルを作ります。
絡めて完成～♪
カリカリで塩っ気もあり美味しかったです～＾＾
合間で先生が２品作ってくれました！！
最後にハロウィーンぽく
可愛い袋に入れましたよ～!!
ご参加いただきました皆様、
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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