新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１１月１４日 手作りお菓子
2015年11月16日
15:36:04 |
nikotan
続きまして、先週土曜の教室を
ご紹介致します～♪
講師 佐藤 友子先生
★―ＭＥＮＵ－★
≪アップルパイ≫
秋らしいアップルパイです～!!
こちらは、煮崩れしにくい〈紅玉〉を
使いました!!他に、ジョナゴールドなども
合うそうです。
練りパイと呼ばれる短時間で出来る作り方で
取り組みました。
さて、様子ですが・・・・
生地作りから～（パート・ブリゼ）
粉の中でバターを削り
粉が黄色くなるまですり合わせます。
まとめて・・・・折り重ね
繰り返したら休ませます。
この間に中のリンゴのフィリング作り
シナモンはたっぷりで♪
生地を伸ばして型にはめていきます。
中にクラムを敷きリンゴを乗せていきます。
生地を上にかぶせ模様を付け
焼き上げて完成です～!!
伸ばす作業、重ね作業が
大変そうでしたが皆さん頑張っていました!!
ほろっとサクッとできたリンゴたっぷりの
パイは格別でしたね～!!
お疲れさまでした!!
ご参加頂きまして、ありがとうございました（＾＾）
カテゴリー:
料理教室
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