炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
12月15日 みんなが集まる時のイタリア料理Part2 秋・クリスマス編
2015年12月18日 16:09:15 | nikotan
こんにちは~!!
ついに昨日、新潟でも降雪しましたね・・・・
しかし、本日はあっという間になくなっていました。
どうなるのでしょう~><
私は、毎日天気予報とにらめっこです。心配・・・。
さて、本日も料理教室がありましたが、
始めに、先日の夜間教室からご紹介致します♪
講師 イタリア料理研究家
横山 しのぶ先生
★:☆:★MENU★:☆:★
ミートローフナポリ風
カリフラワーのサラダ
トマトソースのリゾット
最終月となり、今年最後のイタリア料理教室です。
テーマにもあったように・・・
クリスマスなど集まった時に食べる料理です。
ナポリでは、ミートローフを食べるそうで、
中にはチーズや卵等を包んで焼き
食べ応えのある1品でした!
時間もかかるので、最初に取り掛かり
後は、順番に作りましたよ~。
こねた固まり!!
成形して焼きますよぉ
一緒にオーブンへ・・・
出てきたチーズも下にあるスープに馴染み
旨味たっぷりのソースをかけて頂きます!!
ジューシー!!で美味しそう~
カリフラワーのサラダは茹でて、
盛り付け。
リースの様なツリーのような素敵な感じに
上からドレッシングをかけさっぱりとしたサラダに。
イタリアでは常にクリスマスは食卓にある1品だそうですよ!
最後にリゾットは、コトコト煮込んで
生の米からスープを吸わせるよう炊きます。
どれも美味しく簡単に出来たので
皆さん早速作ってみてくださいね!!
ご参加頂きまして、
ありがとうございました。
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