炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

 

こんにちは~!!

ついに昨日、新潟でも降雪しましたね・・・・

しかし、本日はあっという間になくなっていました。

どうなるのでしょう~><

私は、毎日天気予報とにらめっこです。心配・・・。

 

さて、本日も料理教室がありましたが、

始めに、先日の夜間教室からご紹介致します♪

 

 

講師 イタリア料理研究家

    横山 しのぶ先生

 

 

★::★MENU★::★

ミートローフナポリ風

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カリフラワーのサラダ

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トマトソースのリゾット

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最終月となり、今年最後のイタリア料理教室です。

テーマにもあったように・・・

クリスマスなど集まった時に食べる料理です。

ナポリでは、ミートローフを食べるそうで、

中にはチーズや卵等を包んで焼き

食べ応えのある1品でした!

 

 

時間もかかるので、最初に取り掛かり

後は、順番に作りましたよ~。

 

resize2072こねた固まり!!

resize2076成形して焼きますよぉ

resize2097一緒にオーブンへ・・・

出てきたチーズも下にあるスープに馴染み

旨味たっぷりのソースをかけて頂きます!!

 

ジューシー!!で美味しそう~

 

 

カリフラワーのサラダは茹でて、

盛り付け。

リースの様なツリーのような素敵な感じに

上からドレッシングをかけさっぱりとしたサラダに。

イタリアでは常にクリスマスは食卓にある1品だそうですよ!

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最後にリゾットは、コトコト煮込んで

生の米からスープを吸わせるよう炊きます。

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どれも美味しく簡単に出来たので

皆さん早速作ってみてくださいね!!

 

ご参加頂きまして、

ありがとうございました。

 

 

 

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