新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
１２月８日 あったか ほっこり・・フランスの家庭料理
2015年12月11日
16:05:26 |
nikotan
こんにちは～!!
今日は、雨が強いですね～＞＜
ただ今来期の教室の募集が始まっております!!
ご覧になりましたか~??
気になる教室がありましたら、
ぜひ、ご応募ください!!
それでは
まず、先日の夜間のフランスの家庭料理の教室から
ご紹介致します!!
（講師） Cooking Studio M
高橋 美奈子先生
＊＊＊MENU＊＊＊
豚肉のリースリング風味
～スパッツェル添え～
ヤリイカとほうれん草のチーズ焼き
X′ｍasフルーツタルト
見た目も豪華なクリスマスをイメージした
料理となりました!!
今回は「アルザス地方」の料理です。
バターやクリームの酪農が盛んな、
フランスの北の地方です。
なので、豚肉のソースもバタークリームを使いました。
スパッツェルというアルザス地方のショートパスタです。
生地をこね、スケッパーでそいで作ります。
塩コショウで炒めて、ソースをからめて頂きました。
イカは、花イカを使い処理しました。
バターソテーしたホウレン草と一緒に
天板に乗せパン粉とﾁｰｽﾞをかけオーブンで焼きます。
ケーキは、先生が師範で全体分作って
下さいました～（＾＾）
生地をのせ、焼きます。
中にカスタードクリームを炊き、
生クリームを立てて生地に乗せて行きます。
上に好きなフルーツをのせて完成です。
こんなに素敵に仕上がりました!!（＾＾）
家庭でも、お試しください～
ご参加頂きまして、ありがとうございました!!
カテゴリー:
教室のご案内
|
１２月８日 あったか ほっこり・・フランスの家庭料理 はコメントを受け付けていません
arcive.php