炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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1月16日 簡単美味しい手作りお菓子

2016年1月16日 16:57:37 | nikotan

resize2477こんにちは!

 

昨日に続き本日も教室がおりましたよ~!!

手作りのお菓子教室です。

少人数なのでゆっくり丁寧に

お菓子作りに挑戦できます。

講師 佐藤 友子先生

MENU

抹茶黒豆のシフォンケーキ

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黒かん

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先生お得意のシフォンケーキ!!

今回は、新年始めという事で「和」をイメージ。

黒豆の入った抹茶のケーキです。

さらに焼き時間の合間に

黒かんというアガーで固めた黒砂糖の甘みが

美味しい新食感のデザート・・・を1品追加で。

常温で固まるので簡単にしかも上品なお茶菓子です!

シフォンケーキは抹茶粉を

薄力粉と合わせて振って使います。

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鮮やか~♪♪

肝心のメレンゲ作りです。

resize2449しっかり立てていきますよ~

泡を消さないよう真剣に!!

皆さん取り組んでいました~

resize2458生地を合わせて混ぜまぜー

型に流します

その生地のあいだに粉を付けた黒豆を散らして

いきます。

resize2460焼き上げスタート!!

resize2461ジャーン完成です。

逆さまにして、冷まして落ち着かせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

黒かんは材料を合わせて加熱して

型に流すだけ!!!

かんたーん(^^)/

しかも常温で固まるので

流したそばから鍋の中で固まりだしました~

熱々のものを素早く流すのがポイントですね。。。

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金粉をのせて、

高級感のある1品に。

ぜひお試しください!!

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教室後にゆっくり頂くのが

この教室の醍醐味ですね!!

 

皆様、ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

また、お待ちしております♪

 

 

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