新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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7月9日 簡単美味しい手作りお菓子
2016年7月10日
14:01:24 |
nikotan
こんにちは!
7月に入り、いよいよ第3期の教室がスタートしました!!
初回の昨日は、手作りお菓子教室でした。
1人で最初から最後まで作るという盛りだくさんな内容で、
しっかり覚えていける教室です。
では、ご紹介致します。
講師 佐藤 友子先生
****プティ パリブレスト****
久しぶりのシュー生地のケーキです。
初心者の方もいらしゃいましたが
皆さん根気よく挑戦して下さいました。
あえて1人でぱくっと頂けるプティサイズ!!
とってもオシャレにまた、オレンジをふんだんに使い
さわやかにできあがりました。
生地作りが一番の強敵でした。
液体物を温め
沸いたところに粉を加え
加熱します
溶き卵を少しずつ加えていき絶えずまとまるよう
混ぜます
段々重くなり腕が・・・
固さも丁度よくなったら6センチの円に沿って絞ります
霧吹きをして
オーブンで焼き上げます
途中温度を変えますが扉は
最後まで開けないこと!!!
パリッとした表面の焼き具合♪
ここからはオレンジのカスタードを炊きます
卵黄に砂糖や粉を混ぜ入れ
温めた牛乳を加えて漉してまた鍋で加熱します
一緒に生クリームを泡立てて半分にカットした
シュー生地に
別々に絞ります
フルーツをカットして
のせていきます
サンドして粉糖を振って完成!!
紅茶にもピッタリで
オレンジがさわやかで軽く感じます
1人1個綺麗に頂けるサイズなので
プレゼントにも良さそうですね
皆さんお疲れ様でした。
とても楽しく美味しく出来てよかったですね。
ご参加頂きまして、ありがとうございました。
次回も、お楽しみに~♪
カテゴリー:
料理教室
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