炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

こんにちは!!

今朝は、二王子山も山頂が雪化粧をしていましたが

日中は暖かく過ごしやすいですね。

今年の降雪量ガ気になります、、、(・・)!!

さて、本日の更新は火曜の夜間に行った教室から

ご紹介いたします。

 

 

*講師*  イタリア料理研究家

      横山 しのぶ先生

 

 

諸聖人の料理 カボチャ料理

◆   MENU   ◆

イタリア版茶碗蒸し

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カボチャと古代小麦

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カボチャのプリン

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カボチャ料理づくしです。

色々なカボチャの使い方を教えて頂きました~!!

始めに、デザート作りから取りかかりました。

resize6813カボチャを牛乳で煮ます

resize6821生地を作り

型にカラメルを流したところに生地を流します

湯煎に入れオーブンで焼き休ませて完成です~♪

その他の茶碗蒸しもカボチャ・ジャーキーなどの具材と

卵液を流して焼き上げます。

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resize6832 こんなにふっくら焼き上がりました^^

 

 

 

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カボチャのリゾットは古代小麦を使います

食感はプチプチしていて美味しいです。

玄米や餅麦・押し麦などでも代用出来るそうですよ~♪

カボチャたっぷりの料理を堪能しました!!

来月もお楽しみに~!!

ご参加いただきまして、

ありがとうございました!!

 

 

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