炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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4月18日 イタリアカラーの春料理

2017年4月22日 15:05:24 | nikotan

こんにちは!!

桜もみごとに葉桜になり青葉も出てきましたね~

本日はポカポカ良い天気です!

初めの更新は、今週の火曜日に行いました

夜間教室からご紹介いたします。

 

 

講師  イタリア料理研究家  

    横山 しのぶ先生

 

 

 MENU ・・・・・・ ★新玉ねぎのスープ

                    

    ★アンティパストミスト

        (前菜盛り合わせ)

          

          ・パプリカ・菜花

          ・卵のケッパーソースかけ

          ・人参の田舎風サラダ

 

 

何と鮮やかな色でしょう~♥??!

今回のテーマである『イタりアカラ-』の春野菜

たっぷりで見た目も華やかです。

女性も嬉しい野菜が盛りだくさんの前菜ワンプレート!!

スープはお肉を一切使用していない

パン粉やチーズで作ってあります。

噛み応えと主食のパンの代わりにも

新葉玉葱にはクローブを刺し

香りをふわっと香らせています~

野菜は一つ一つ簡単ですが下ごしらえと

調理法に工夫をし味や食感見た目にも

違いを出します。

  

あっという間に作れてゆっくり食事をしながら

楽しめました^^

 

ご参加頂きました皆様、

ありがとうございました!!

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