炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
8月28日 本格スイーツ
2017年8月29日 14:19:54 | nikotan
続きまして、、、
昨日行ったスイーツ教室のご紹介です。
講師 新潟調理師専門学校
瀬賀 智映子 先生
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・ヨーグルトパフケーキ
見た目コロンとしてて可愛いですね。
食べると中からヨーグルトクリームと酸味の効いたジャムソースがで出てくるさわやかな一品でした!
まずは
スポンジのもととなるメレンゲ作りから
メレンゲを作る時、使うボウルとホイッパーをしっかり拭いて水気を無くしてから使いましょう。
2,3回にに分けて砂糖を入れこれ位の固さになったら出来上がり。
180℃に予熱したオーブンで8分間焼きます。
うーん 良い色に焼き上がりました!
ラズベリーソースを、ヨーグルトクリームの中に入れて、パフケーキをのせたら 完成です!
本日も美味しいお菓子ができました。
先生、参加いただきた皆様ありがとうございました。
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