炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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8月28日 本格スイーツ

2017年8月29日 14:19:54 | nikotan

続きまして、、、

昨日行ったスイーツ教室のご紹介です。

 

講師 新潟調理師専門学校    

 瀬賀 智映子 先生

 

++++ MENU ++++

・ヨーグルトパフケーキ

 

見た目コロンとしてて可愛いですね。

食べると中からヨーグルトクリームと酸味の効いたジャムソースがで出てくるさわやかな一品でした!

 

まずは

スポンジのもととなるメレンゲ作りから

メレンゲを作る時、使うボウルとホイッパーをしっかり拭いて水気を無くしてから使いましょう。 

2,3回にに分けて砂糖を入れこれ位の固さになったら出来上がり。

 

180℃に予熱したオーブンで8分間焼きます。

うーん 良い色に焼き上がりました!

ラズベリーソースを、ヨーグルトクリームの中に入れて、パフケーキをのせたら 完成です! 

 

 

 

本日も美味しいお菓子ができました。

先生、参加いただきた皆様ありがとうございました。

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