新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１２月２日 横山先生の白菜キムチ教室
2019年12月2日
15:04:27 |
nikotan
こんにちは!!
アッという間に師走です
１２月の最初の教室は、大人気白菜キムチ作り教室です
風が冷たく白菜が美味しいこの時期に漬けるのがベストです!!
講師 味育協会プロフェッショナル
横山 しのぶ先生
・・・・・・ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ・・・・・・
手前白菜キムチ
キムチは、白菜を干して、塩水に漬け
また干すという前準備から始まります
材料とヤンニョムを順番に混ぜて
これを白菜にはさみ保存・発酵させます
皆さんも各班で作り
ご自身の分は１人で仕上げて頂きました♪
材料を必要ですし、何より白菜の準備が大変ですね
試食した先生のキムチは旨味があって
ご飯のお供にピッタリでした！
また、余ったキムチの具の活用法を教わり
サラダ感覚で頂ける、セリのサラダキムチは
とっても美味しかったです
一緒にわかめスープも
ぜひ家庭でも挑戦して下さい^^
ご参加頂きまして
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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