炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
4月18日 旬の野菜をキムチにしよう 韓国漬けもの講座
2019年4月18日 13:25:55 | nikotan
こんにちは!!
初夏の様な暖かい日が続いていますね~!!
美味しい春野菜を使って本日は、
大人気のキムチ作りをコースにした教室を開催いたしました!
講師 味育協会プロフェショナル
横山 しのぶ 先生
◆ ◆ ◆ M E N U ◆ ◆ ◆
新玉ねぎのキムチ
今回使う食材は、「たまねぎ」です
旬の新玉ねぎを使うのがベストと先生がお話して下さりました♪
小ぶりの玉葱に切り目を入れ絶妙な調味液に1晩漬け
今日は先生が事前に用意したものを使います
良く混ぜたヤンニョムを玉葱の間にはさんでいきます
丁寧に詰め過ぎないよう注意です!!
今夜から頂けるキムチ
玉葱が調味液に漬かってる状態でも美味しいと
言う事でとてもご飯に合うと生徒さんからも好評でした
しかし、今日は「センチュビビンパ」を作り
ココまで混ぜてから
白菜菜のナムルと一緒に頂きました~^^
食材に合ったヤンニョムなので飽きがこない!
来月もどんな食材をキムチにするか楽しみですね♪
ご参加いただきました皆様
ありがとうございました!
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