新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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９月３０日 ご飯、お酒がすすむ中華旨タレでアレンジレシピ
2019年9月30日
15:35:51 |
nikotan
続きまして、本日の教室です
講師 新潟調理師専門学校
渡辺 篤先生
・・◆・・ ◆ ・・ Ｍ Ｅ Ｎ U ・・ ◆ ・・◆・・
茶碗蒸しきのこのスーラ－あんかけ
中華風焼きおにぎり
秋刀魚と香味野菜の葱生姜ソースがけ
かぼちゃの白玉団子
本日の教室は「中華」です
旨タレ活用術として今回は葱と生姜ソース
お豆腐（厚揚げ）にも合う香味だれです
今日は、旬のサンマに合わせて頂きました
下に敷く野菜は、水菜・三つ葉・セリの香味野菜です
青魚特有の生臭さを包んでくれるので
サッパリと食べれますよ～♪
主食は、焼きおにぎりです
醤油や味噌等もありますが、今回は中華風に「オイスターソース」
を使っての焼きおにぎりです
香ばしい香りが良いですね～！！
今回の一番人気メニューはこちら↓
茶碗蒸しです
卵二個と中華スープで４人分の茶椀蒸しを作ります
ぷるんプルんのなめらかな上に
キノコたっぷりのサンラー餡をかけます
胡椒をたっぷり
酢とラー油をお好みでかけました
身体も温まる１品
ぜひ家庭でもお試しください
デザートはかぼちゃのあんと白玉団子を
桂皮（ニッカ）のシロップでいただきました
楽しい教室でした！
ご参加頂きまして
ありがとうございました！！！
＊渡辺先生は、１０月１３日のガス展で
料理教室実演予定です♪ぜひご来場ください～
カテゴリー:
料理教室
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