炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
9月26日 秋の夜長のイタリアン
2019年9月30日 14:58:44 | nikotan
こんにちは!!
本日は、先週の夜間教室からご紹介致します
講師 イタリア料理研究家
横山 しのぶ先生
* * * M E N U * * *
ナスのパスタ
コロコロたらボールとぶどう
リコッタのブルスケッタ
この日のメニューはこちらの3品です
ナスと生のトマト・トマト缶を使ったソースと
ペンネを合わせたお料理
あっという間にソースができてビックリ♪♪
ペンネの中にもソースが絡んで美味しいです~
メインのコロコロボールは、生鱈の身と
材料をフードプロセッサーに入れて合わせ
丸めて揚げ焼きする
フレッシュなぶどうと一緒に焼き転がし盛り付け
鱈ボールとぶどう1ツを一緒に味わうと
口いっぱいにぶどうの果汁が合わさり芳醇な美味しさ~!
白ワインが欲しいですね~^^なんてっ
ブルスケッタは焼いたバケットの上に
茹で卵やピクルスチーズ等を合わせた物をのせて完成
こちらもオシャレにお酒と相性がいいメニューですね
秋の夜にピッタリなイタリアンを教えて頂きました
ご参加頂きまして
ありがとうございました!!
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