炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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9月21日 手軽に作れる簡単おやつ

2019年9月21日 13:43:12 | nikotan

こんにちは!!

 

本日は、お菓子作りの教室を開催致しました~

今月、2回目の3連休です

秋らしいくるみを使ったケーキ

どんな仕上がりになるのか楽しみでした♪

早速、ご紹介致します

 

講師  笹川 知意子先生

 

 ・・ M E N U ・・ 

くるみのケーキ

 

 

 

 

バターと生クリームでしっとりと仕上がるバターケーキを

作りました

 

始めに、大事な下準備から★

先生から丁寧に手順を教えて頂きました

室温に戻したバターを柔らかく

材料を合わせ混ぜて空気を入れ

白っぽくなるまですり合わせます

生地が分離しないよう少しずつ

分離すると食感や焼き上がりに影響します

 

 

粉類を加えたらさっくりと合わせます

生地の一部にコーヒーを合わせ

生地を戻しマーブル状に・・・

型に入れくるみを散らして焼き上げます

 

ずっしりとしたケーキが焼き上げりました

断面はマーブルに^^

くるみの食感とコーヒーの香りが丁度よく

しっとりしたケーキでした♪

 

焼き立ても美味しいですが

少し置いてなじませたらより美味しいとの事です!

ぜひ、また作ってみてください~~^^

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

 

笹川先生は来期、パン教室をお願いしております!

ご応募お待ちしております♪

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