炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
１１月 ２９日 ブッシュ・ド・ノエル作り
2019年11月29日 15:02:58 | nikotan
こんにちは！！
本日は、朝から吹雪いていましたね～!!
あとわずかで１２月
今日は、クリスマスに向けてのケーキを作りました
講師 トラットリア・オラ・ハラクチェ
長澤 彩子さん
・・・◆・・・ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ・・・◆・・・
ブッシュ・ド・ノエル
本日は、こちらのケーキを１人１台作って頂きました♪
始めに、土台につかうロールケーキからです
基本の泡立て方、生地の作り方のコツ等
丁寧に教えていただきました
しっかり空気を入れて
また混ぜ方にもポイントが！！
皆さんの家庭での失敗もアドバイスして頂き、
とても充実した内容となっていました^^
短時間で焼き上がるので普通のスポンジ生地より
早く仕上がります
ガナッシュクリームを挟み
巻いていきます
表の部分に老木に見立ててランダムに筋をつけたり
成形して仕上げます
飾りを付け完成です
ブッシュド・ド・ノエルについても教えて下さり
来年も幸せに過ごせるようと願いを込めて
フランスでは、ノエル（クリスマス）に食すそうです
かざりも、簡単にクリームを塗ることで作れるので
思ったより手軽に取り組めましたね!!
皆さん、ステキな作品に
仕上がっていました^^
ご参加をしていただきまして
ありがとうございました!!!
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