新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１２月８日 フランスの家庭料理
2019年12月10日
15:01:57 |
nikotan
こんにちは！！
本日は、日曜日に開催致しました
フランスの料理教室からご紹介いたします
講師 Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏ Ｍ
高橋 美奈子 先生
＊＊ ・＊ ＊ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ＊ ＊・ ＊＊
真鯛のムニエル 旬のきのこ・白菜・牛蒡を添えて
季節のチーズ（ブリ―・ミモレット）
みかんとチョコレートのXmasタルト
今回は、フランスの家庭料理です
装飾やお皿を替えるだけでも一気にクリスマスの仕様に^^
旬の魚は、真鯛を使い白菜たっぷりのクリーム仕立てのソースを
かけてフライにした牛蒡で香りと
食感をアクセントにした１品です
チーズは、クセの少ない白カビのブリーチーズ・カラスミの様な
味わいの熟成チーズミモレットを用意して下さり
一緒にパンとジャムを合わせて頂きました
デザートは濃厚なショコラ生地をサクサクのタルトに流して
中にはみかんを散りばめてあります
ぜひこれからのシーズンに作ってみてください♪
ご参加頂きまして
ありがとうございました！
カテゴリー:
料理教室
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