炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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3月28日 黒糖くるみチーズケーキ

2023年3月28日 13:57:09 | nikotan

こんにちは!!

 

県内でも桜の開花宣言出ていますね~

新発田も、もう少しでしょうか・・・

 

 

本日の教室は、黒糖とクルミのクランブルを使い

レアチーズケーキを作りました

 

講師 製菓衛生士/野菜ソムリエプロ

   古川 浩子先生

 

・・・・・ M E N U ・・・・・

黒糖くるみチーズケーキ

 

 

初めに、黒糖を使いくるみの入ったクランブルを作りました

香ばしくコクのある生地でした

 

チーズケーキのアパレイユは、甘さ控え目で

酸味と濃厚さがバランスの良い仕上がりに

 

焼いた生地を割ってクランブルにして

土台と表面に散らして冷やし固めて完成です

 

ザクザク感が楽しめる1品です

ご家庭で楽しんで下さい♪

 

ご参加いただきましてありがとうございました

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