炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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9月26日  秋の夜長のイタリアン

2019年9月30日 14:58:44 | nikotan

こんにちは!!

本日は、先週の夜間教室からご紹介致します

 

講師 イタリア料理研究家

   横山 しのぶ先生

 

* * *  M E N U   * * *

ナスのパスタ

コロコロたらボールとぶどう

リコッタのブルスケッタ

 

 

この日のメニューはこちらの3品です

ナスと生のトマト・トマト缶を使ったソースと

ペンネを合わせたお料理

あっという間にソースができてビックリ♪♪

ペンネの中にもソースが絡んで美味しいです~

 

 

メインのコロコロボールは、生鱈の身と

材料をフードプロセッサーに入れて合わせ

丸めて揚げ焼きする

  

フレッシュなぶどうと一緒に焼き転がし盛り付け

鱈ボールとぶどう1ツを一緒に味わうと

口いっぱいにぶどうの果汁が合わさり芳醇な美味しさ~!

白ワインが欲しいですね~^^なんてっ

 

ブルスケッタは焼いたバケットの上に

茹で卵やピクルスチーズ等を合わせた物をのせて完成

こちらもオシャレにお酒と相性がいいメニューですね

 

秋の夜にピッタリなイタリアンを教えて頂きました

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

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