炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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10月8日 おうちで作れるお菓子

2019年10月8日 15:10:29 | nikotan

こんにちは!!

本日は、あいにくの雨・・・

ガス展の週末は台風の影響が心配ですね

 

今日の料理教室は、お菓子作りです

以前にも先生として来て下さった

パティスリー・ル・トレフルの

中山 泰平さん

にお越しいただきました~♪

今回はコースでの教室ですが、お家でも

手軽に美味しく作れるお菓子を教えて頂きます!!

初回の内容は・・・??!

 

・・・・・・ M E N U ・・・・・・

りんごのアップサイドダウンケーキ

ラングドシャ

 

こちらの2品を作りました

秋の美味しいりんごを使ったケーキ

パウンド生地のケーキでカラメルとりんごを敷いた

型に生地を流します

   

そこに重ねた部分がひっくり返して

上になるケーキです

りんごの上に生地を流し入れるので蓋がされて

しっとりとりんごもケーキも仕上がります

焼き時間も、ガスオーブンなら短縮され30分程で

焼き上がりました

冷まして冷やしてから型を温めて返すのが

良いそうです!

 

 

もう1品、ラングドシャ(猫の舌)と呼ばれる

軽い口当たりのお菓子

材料を順番に混ぜて薄く生地を伸ばすだけ

 

焼き立ての熱いうちに成形して形を作ります

丸くカーブさせたりと生徒さんも硬くなる前に

急いで楽しんでいたました^^

 

 

コーヒーと共に先生の作ったお菓子を頂き

質問にも丁寧に答えて下さり

愉しい時間を過ごせましたね♪

次回も、盛り沢山なお話をきき楽しみにしています

 

 

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!

 

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