炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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12月2日 横山先生の白菜キムチ教室

2019年12月2日 15:04:27 | nikotan

こんにちは!!

 

アッという間に師走です

12月の最初の教室は、大人気白菜キムチ作り教室です

風が冷たく白菜が美味しいこの時期に漬けるのがベストです!!

 

 

講師 味育協会プロフェッショナル

   横山 しのぶ先生

 

・・・・・・  M E N U ・・・・・・

手前白菜キムチ

 

 

 

キムチは、白菜を干して、塩水に漬け

また干すという前準備から始まります

 

材料とヤンニョムを順番に混ぜて

これを白菜にはさみ保存・発酵させます  

皆さんも各班で作り

ご自身の分は1人で仕上げて頂きました♪

 

 

 

材料を必要ですし、何より白菜の準備が大変ですね

試食した先生のキムチは旨味があって

ご飯のお供にピッタリでした!

また、余ったキムチの具の活用法を教わり

サラダ感覚で頂ける、セリのサラダキムチは

とっても美味しかったです

一緒にわかめスープも

 

ぜひ家庭でも挑戦して下さい^^

 

ご参加頂きまして

ありがとうございました!!

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