新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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7月１９日 世界味巡り ～ギリシャ共和国編～
2022年7月19日
15:20:28 |
nikotan
こんにちは!!
本日は、大人気の料理で世界を旅するシリーズ
第９カ国目「ギリシャ共和国」の料理を教えて頂きました
講師 ヒロクッキングスタジオ
野股 正宏先生
・・・・ ・・ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ・・ ・・・・
ムサカ（ナスとじゃが芋のミートソースグラタン）
カラマリ（ギリシャ風いかのから揚げ）
サジキ（ギリシャ風ヨーグルトソース）
ルクマデス（ギリシャ風揚げドーナツ）
こちらの４品を作りました
ルクマデスは師範のみの紹介です
ミートソースグラタン、ホワイトソースも１から作りました
焼いたじゃが芋とナスを器に盛り付け層に重ねて
チーズを乗せたら焼き上げます
カラマリは衣がしっかりしていてチリペッパーやガーリックを効かせた
イカの唐揚げに水切りヨーグルトでサジキというソースをつくり
ディップして頂きます
工程は、沢山ありましたが
生徒の皆さんがとても美味しそうに仕上がっていました＾＾
ご参加いただきまして
ありがとうございました！！
カテゴリー:
料理教室
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