炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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11月12日 野菜ソムリエと旬の野菜を楽しむ料理教室

2022年11月12日 14:32:15 | nikotan

こんにちは!!

本日の教室は旬のお野菜を楽しむレシピを

野菜ソムリエの古川先生に教えていただきました

 

講師 野菜ソムリエプロ

   古川 浩子先生

 

 

**** M E N U ****

ごぼうと舞茸のミートソース

かぶとフルーツの生ハムマリネ

 

この2品を作りました

 

ミートソースには、お肉も旨味として少し使用していますが

ゴボウと舞茸をたっぷり使い

お野菜のミートソースを作りました

食感も楽しむことが出来てまた、食物繊維も豊富なレシピです

 

かぶのマリネには柿を使い生ハムの塩気で

マリネされたサラダは、箸がとまらない位美味しくて

サッパリとしていました^^

ご家庭でも旬な野菜を取り入れてぜひお試し下さい!

 

ご参加いただきありがとうございました!

 

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