新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
12月１６日 季節の野菜で簡単おかず
2022年12月16日
15:22:02 |
nikotan
こんにちは!!
本日の教室は、冬のほっこりする和食です
今が旬の野菜をメインにした料理を教えていただきました
講師 Cooking Studio M
高橋 美奈子先生
・・＋・・＋ M E N U ＋・・＋・・
ふろふき大根
里芋と豆腐のステーキ 白味噌あん
蓮根の黒酢照り焼き
こちらの３品を作りました
大根はこれから甘みも増して美味しくなります
下茹でした大根を出汁と調味料を加えコトコト煮込みます
白味噌と八丁味噌などを合わせたお味噌を
かけていただきます
いつものふろふき大根がより美味しくなるお味噌でした^^
水切りした豆腐と白くてきれいな里芋を焼き
白みそベースのソースで煮絡めます
あっさり優しいおかずに大豆のつけ合わせも相性が良いです
蓮根もこれからホクホクに美味しくなる季節
蓮根のでんぷんで絡みやすくなったた黒酢のソースが良いおかずになりました
師範でむかごと落下生の炊き込みご飯を作りました
４品で和定食揃いました^^ご家庭でお楽しみください!!
ご参加いただきありがとうございました
カテゴリー:
料理教室
|
12月１６日 季節の野菜で簡単おかず はコメントを受け付けていません
index.php