炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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3月31日 皮がパリパリ!油淋鶏  おうちで中華

2023年3月31日 14:26:52 | nikotan

こんにちは!!

 

ショールーム前の駅の桜も咲き始めました~♪

本日は、久しぶりのご登場!!篤先生の教室です

おうちで作り易い中華料理をご紹介いただきます

 

 

講師 新潟調理師専門学校

   渡辺 篤先生

 

*****   M  E   N  U   *****

パリパリ油淋鶏

ガーリックシュリンプ

 

この2品を作りました

白米に合うおかずです!!

油淋鶏は、お肉自体の脂でじっくりフライパンで焼き上げ

皮目がパリッとしています

そこに辛味の効いた薬味たっぷりの甘酢だれをかけ

お野菜と共にいただきます

 

もう1品のガーリックシュリンプは、

東南アジアなど暖かい地域で食べる

バターやニンニクを効かせたエビ料理です

 

トマトの旨味もソースにでてパンにも合う料理です

ぜひご家庭でお楽しみください^^

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