炎の料理教室
新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
5月１１日 スパイシーサバカレー
2023年5月11日 14:11:13 | nikotan
こんにちは!!
GWも終わり５月に入り料理教室も、始まりました^^
本日の教室は、サバ缶を丸ごとスパイスを使って
本格的な仕上がりのスパイシ―カレーです
講師 ｓｅｅｄｓ Ｇｒｏｗｄｅｒ
横山 しのぶ先生
＊＊＊＊＊ Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ ＊＊＊＊＊
鯖缶で作る本格スパイシ―カレー
フレッシュトマトのアチャール
手に入り易いスパイスを使い
サバ缶に旨味たっぷりなので短時間の煮込みで完成する
本格的なマチサラン（ムンバイの魚カレー）
つけ合わせのアチャールは日本で言うと
らっきょう漬けのような口直しのマリネした料理
今回は、新玉ねぎとトマト・キュウリを使いました
サッパリとしていてカレーにピッタリです
ご参加いただきましてありがとうございました
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