炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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◇ 5/19(日) お寿司パーティー ◇

2013年5月20日 18:01:21 | nikotan

続きまして・・・、昨日開催された1DAY料理教室のご紹介です。

お寿司パーティー~握り・軍艦・細巻き・てまり~ 

 

講師:ヒロクッキングスタジオ 野股 正宏先生

 

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◇おすしいろいろ

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◇アスパラと人参の豚ロール焼き

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◇海老しんじょのお吸い物

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今回は沢山のかたにご参加いただきました!

ありがとうございました♪


講師の野股先生は今回で4回目の教室となりました。
今まで各国の様々なお料理を教えていただきましたが、今回の和食は野股先生の専門分野なのだそうです。

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教室がスタートし、早速デモンストレーション。

 

今回はお寿司のネタになる真鯛をまるまる1匹おろし方実演有り。

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そして、お吸い物の吸い地も昆布と鰹節で出汁をしっかりとりました。

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さらにさらに~、なんとメインのお寿司は【握り・軍艦・細巻き・てまり】の4種類も欲張って作ってしまいました。

まさにお寿司パーティーです!笑


お寿司の握り方を学ぶ機会はなかなかないので、貴重な経験となったのではないでしょうか?

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皆さん、とっても上手で美味しそうに仕上がっていらっしゃいました♪


わたしは先生に握ってもらったものをいただいたのですが、美味しくて幸せでした。

お寿司以外に豚ロール焼き(切り口に注目~!市松模様になってるのです。)や海老しんじょのお吸い物(海老しんじょ、思ったより簡単でした)もついて大満足で参加者の方々にはお帰りいただけたかな~と思います。


野股先生、参加者の皆さん、お疲れ様でした~

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ガリがバラの花でカワイイ~!!

 

 

 

 

 

 

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