炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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はじめてさんのイタリアン

2017年11月28日 15:59:45 | nikotan

最後です

11月21日にありました イタリア料理教室をご紹介しますね。

講師は 横山しのぶ 先生です

+++ MENU +++

*チーズのラザニア シナモン風味

*豚ロース 数種のチーズソースのせ    以上2品です

 

ラザニアです

これはホワイトソースを作ってしまえば、後は重ねて焼くだけですね。

 

上にシナモン少々とグラニュー糖を振って、180℃のオーブンで20分焼きます。

こんな感じになります。表面にまぶしたグラニュー糖が良い感じにパリパリ感を出してくれます。

 

豚ロース肉のほうは、、

チーズ達と生クリーム卵黄等をフードカッターに入れて混ぜ合わせてチーズソースを作ります。焼いてあった豚ロース肉の上にチーズソースをのせて、更にオーブンで火を入れます。

180℃で5分程焼いて、チーズソースが色づいたら出来上がりです。

 

今回もあっという間に出来上がってしまいました。

この講座のネーミングは~秋冬のおもてなし~というタイトルが付いているんですが、ぴったり!!オーブンで作る大皿料理はテーブルの中心に置くと本当におもてなし感が出ますね。しかも簡単となると「ありがたや~」です。

  

色どりこそシンプルではありますが、なんだか箔のあるレシピです。そして、あたりまえだけど美味しいお料理でした。

 

先生 美味しいお料理ご馳走様でした。

生徒の皆様 ご参加いただきありがとうございました。

 

 

 

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