炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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中華料理教室 冬は飲茶でほっこりと

2018年2月20日 15:13:49 | nikotan

こんにちは

久しぶりに朝から良いお天気が続いていますね。これで雪解けも進むといいな~

今日は中華料理教室をご紹介しますね。

講師は、、 

新潟調理師専門学校 渡辺 篤 先生

 

+++ MENU +++

・とっておきの本格海老焼売

・野菜たっぷり焼きビーフン

・寒天と蒸し鶏の和え物  以上3品です

 

どんなところが「とっておき」なんだろうと思っていましたが、味もかたちもとっておきでした(笑)

開いた海老に具をのせて、大葉と焼売の皮をかぶせて蒸します。

海老の形の海老シュウマイができあがりました!透き通っていてとてもキレイです。

 

他のメニューはパパっと出来ました。ビーフンは野菜の旨味たっぷり。蒸し鶏の和え物はさっぱり。

今日は、先生がスイーツを作ってきてくださいました。

馬拉糕 マーラーカオ 中国蒸しパンです。ほんのり甘くとってもやさしい味でした。これまた先生がもってきてくださったおすすめ中国茶と一緒にいただきました。

ご本人登場。

先生 今日もおいしいお料理ご馳走さまでした。

生徒の皆様 ご参加いただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

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