炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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7月 27日 絶品 フレンチトースト

2018年7月27日 15:28:05 | nikotan

こんにちは!!

 

今日の教室は、ホテル朝食で出るようなフレンチトーストです!!

 

厚切りのパンを使ったフレンチトーストにメープルシロップを・・・

見た目からも美味しそうな1品です。

早速、ご紹介いたしますねっ♪♪

 

講師  新潟調理師専門学校

    山井 英司  先生

 

 

 ◆ ◆    MENU   ◆  ◆ 

フレンチトースト

冷たいミネストローネ

フルーツヨーグルトサラダ

 

 

フレンチトーストは、

4切のパンに浸し用の卵液を一晩、染み込ませます

 

たっぷりと染み込んだもの⇒

バターを敷いたフライパンに並べ低温で焼き上げます

 

焼き色がついたら返して裏も軽く焼いたらオーブンに

入れてしっかり焼き上げます

 

ふっくら焼き上がりました

多少しぼみますがカリッとしっとり焼き上がった物を

盛り付け粉糖・メープルシロップをかけて頂きます

 

 

 

 

スープは食べるサラダ風冷たいミネストローネになっています

角に切揃えた野菜を順番に炒めトマトの水煮を入れて

スープと共に柔らかくなるまで煮込みます

  

 

味を付け出来たら氷水に当てて冷まし

器に盛り付け千切りしたサラダ飾り完成です

たくさんの野菜を食べれるスープです♪

 

 

最後にヨーグルトサラダです

泡立てた生クリームが入ったヨーグルトソースに

切ったお好きなフルーツを合わせ盛り付けます

    

 

 

フレンチトーストを前日の夜に仕込んで

朝はリッチにフレンチトーストでお楽しみください!!

 

ボリュームもありオシャレな教室となりました!

ご参加頂きまして、

ありがとうございました!

 

 

 

 

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