新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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１０月２１日 ‘‘特別な日のチョコ生フルーツデコレーションケーキ‘‘
2018年10月22日
15:04:22 |
nikotan
こんにちは!!
始めに、昨日の日曜に行いましたお菓子教室から
ご紹介致します！！
たくさんのご応募ありがとうございました♪
講師 PATLIN
チーフ 大竹 直樹さん
・・・・・チョコ生フルーツケーキ４号・・・・・
今回は事前に先生が焼いてきたチョコのスポンジケーキに
生チョコクリームとたっぷりのフルーツで飾り付けして頂く
教室となっております♪
今回もサプライズでチョコレートを５種類用意して頂きまして
各班違うフレーバーのチョコクリームを作ることに！！
後ほどチョコの味を発表して
食べ比べをさせて頂きましたよ～^^
どれも香りやカカオの濃さの違いが分かって
とてもいい体験となりました
もちろんスポンジの作り方も教えて頂き
号数の違いでの容量の計算の仕方や
様々な質問にも答えて頂きました＾＾
また、チョコレート愛が尽きないほどチョコレートの良さ
をお話してくださいました
スポンジを成形してシロップを塗り
作ったチョコクリームを調節しながら泡立てて
フルーツを盛り付けます
いちぢく・シャインマスカット・コトピー・オレンジ・越後姫・バナナ・キウイ・フランボワーズ
を使いました
周りにもクリームでコーティング
メッセージプレートも手作りです！！
デコレーションの組み立ては、自由ににみなさんに楽しんでいただけました♪♪
大切な方に・・・特別な日の為にケーキ
ぜひ作って頂きたいと思います★
ご参加いただきまして、
ありがとうございました！
カテゴリー:
料理教室
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