炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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2月24日 ごちそうオーブン料理

2019年2月28日 15:24:49 | nikotan

こんにちは!!

 

気温も上がって雪の心配も無くなりましたね

卒業シーズンになりいよいよ春が近づいてきましたね

 

 

本日は、まず日曜に行いました教室からご紹介いたします

 

 

講師  イタリア料理研究家

    横山 しのぶ先生

 

・・・・・・ M E N U ・・・・・・

簡単ポルケッタ(豚バラ肉の白ワイン煮)

じゃが芋の付け合わせ(ミルク煮)

アマトリチャ―ナ

 

こちらの料理を作りました!

タイトルのオーブン料理はバラ肉の塊を

白ワインとともにオーブンに入れて煮込むものです

  ローズマリーの香りを移し

  

ジューシーに焼き上がりました!

付け合わせは、じゃがいもをコトコト牛乳で煮込んで

マッシュポテトにしたもの

とってもクリーミーなものになりました

 

 

アマトリチャ―ナは、玉葱をじっくり炒め

ピリ辛いトマトソースのパスタ

上にチーズをかけていただきます

 

 

 

オーブン料理は中に入れちゃえば完成するので

その間に他のことができます!

時間にも余裕が出来て意外と簡単だ!!という生徒さんの声をいただきました^^

 

 

ご参加いただきまして

ありがとうございました!

 

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