炎の料理教室

新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。

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3月9日 簡単美味しい手作りお菓子

2019年3月11日 15:58:01 | nikotan

こんにちは!!

 

雨摸様な1日ですね~

本日の教室のご紹介は、先日の土曜日に行いました教室から

載せます♪♪

 

 

講師 佐藤 友子先生

 

 ・・  ◇ ◇ ◇ M  N U ◇ ◇ ◇  ・・

 春のフルーツタルト

 

春らしい華やかなタルトです

始めは、基本のタルト生地(パート・シュクレ)を作ります

バターを柔らかくし、クリーム状にしてから粉類などを合わせます

 

 

この日は日差しもあり、気温も高く生徒さんには

作るのが大変だったと思いますが

苦戦しながらもタルトが無事焼けました

 

 

カスタードクリームを各自炊きあげ

泡立てた生クリームと合わせ土台に敷きます(クレーム・パティシェール)

  

 

あとは、フルーツをランダムに盛り付け

ナパージュの代わりのゼラチン液をハケで付けつやをだし完成です

 

サッパリとした甘さでさわやかなタルトでした^^

 

ご参加いただきまして

ありがとうございました!!

 

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