新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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３月９日 簡単美味しい手作りお菓子
2019年3月11日
15:58:01 |
nikotan
こんにちは！！
雨摸様な１日ですね～
本日の教室のご紹介は、先日の土曜日に行いました教室から
載せます♪♪
講師 佐藤 友子先生
・・ ◇ ◇ ◇ Ｍ Ｅ Ｎ U ◇ ◇ ◇ ・・
春のフルーツタルト
春らしい華やかなタルトです
始めは、基本のタルト生地（パート・シュクレ）を作ります
バターを柔らかくし、クリーム状にしてから粉類などを合わせます
この日は日差しもあり、気温も高く生徒さんには
作るのが大変だったと思いますが
苦戦しながらもタルトが無事焼けました
カスタードクリームを各自炊きあげ
泡立てた生クリームと合わせ土台に敷きます（クレーム・パティシェール）
あとは、フルーツをランダムに盛り付け
ナパージュの代わりのゼラチン液をハケで付けつやをだし完成です
サッパリとした甘さでさわやかなタルトでした^^
ご参加いただきまして
ありがとうございました！！
カテゴリー:
料理教室
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